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,林婆子已经有些心疼了。
面糊调匀了紧接着便是揉面了,揉面倒是简单,全是力气活。
临春倒是不怕费力气,揉的面团不粘不干不沾手,这才罢了手。
面团好了,便是要准备馅料。
将之前处理好的早竹笋全切了滚刀块,下锅焯水,去掉涩味。
再麻利地切成了细丝,加上几大勺子林婆子自个腌制的雪菜,切个干辣椒,洒一点盐,再下锅一通猛炒,鲜香的气味立刻冒了出来。
本还可以做个豆沙馅的,临春就爱吃个甜口。
可家里并没有赤小豆,也没那许多能代替白糖的野蜂蜜,也就罢了。
这下面团好了,馅料也好了,接着就是做青团了。
说是做青团,其实也就跟包包子一样,只不过包包子还要捏褶子,临春做的这个比包包子还简单,直接裹上馅拿手搓圆了就行。
看临春示范了一次,无论林婆子还是小虎子都学会了。
三个人一块,围了那长桌子,一边扯着闲篇一边包起了青团。
将那青翠的面团均匀地分成了许多小剂子,再搓圆摁扁,当中放上许多炒好的馅料,再捏紧了搓圆,也就好了。
一个个团子圆溜溜的,青翠可爱,并排立在了竹蒸架上,被临春满意地端着放进了烧开了水的锅里。
接着便是等青团蒸熟的时间了,等待的时间很慢,又似乎很快。
和林婆子、小虎子拉拉家常的功夫,从锅里传出的香气就越来越浓郁,清香的气味有别于其他的面点。
临春掐着时间去掀了锅,立刻就有一股浓厚的水蒸气扑面而来。
挥了挥手,再定睛看去,就瞧见那锅中竹蒸架上二三十个胖乎乎碧绿油亮的青团,蒸的时间恰恰好,看着都熟了呢。
想起青团的滋味,临春不觉咽了咽口水。
拿筷子夹了三个青团出来,林婆子、小虎子还有她一人一个。
临春笑道:“阿婆、小虎子,你们尝尝,看做的成还是不成?”
虽然面上笑着,其实临春心里也有些紧张。
她害怕自个手生,把这一锅承载着石家希望的青团给做毁了。
闭着眼睛满是紧张地送了一口青团入嘴,先是觉得有些烫,可才嚼了两下,那一模一样的滋味立刻勾起了临春的回忆。
这一入口的感觉,和她记忆里外婆做
小说主人公是临春温颂的书名叫《膳香田家:贫女致富记》,本小说的作者是膳香田家:贫女致富记倾心创作的一本重生类小说,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是:忆,这一个月就借着养病的机会将家里的情况摸了清楚。虽也曾听家中阿婆玩笑时笑话儿媳方寡妇,说她是个泼辣子。俚语“泼辣子”其实就是泼妇的意思。不过,临春当时听了也只以为这是她们婆媳间的玩笑话呢。可...