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材料,而是本着有什么就用什么的原则,先用这天锅酿造一次白酒看看。
第二天便将准备的好的东西,开始折腾了起来。
先把发酵好的小麦放入蒸底,慢慢堆积起来,中间用小竹放上一个透气孔。然后盖上木甑,再用大筒把蒸缸连接好。
主要是蒸汽通道不能漏气,注意密封。
等一切都准备完毕之后,这才开始说生火,然后慢慢等酒从里面流出来就行了。
这样的酿造方式,因为简陋的缘故,出酒率不会高,比传统的酿酒方式肯定会少一些,但胜在酒精浓度高。
随着木柴的熊熊燃烧,这蒸锅里,也逐渐开始冒出一些热气。
卫慕一脸的期待,期待自己捣鼓出来的这个东西,能够成功弄出更美味的酒来。
不过卫慕是兴奋,但阮瑀却是一脸的怀疑。
毕竟阮瑀也是懂一些酿酒之法的,卫安这种传统的酿造法,他也是清楚的,见识了卫安的酿酒之后,那种酒,才是真的酿酒之法。
但是卫慕这种方法,他可没有见过,这样酿造出来的酒,到底能不能喝他也有些怀疑,甚至,阮瑀都怀疑,这个东西,真的能够酿造出酒来?
当然,阮瑀的怀疑,也只是一时的。
因为没有多久,这锅里,就开始飘出了一股淡淡的香气,这股香气,阮瑀太熟悉了,正是酒精挥发出来的气息。
这种气息比他们用传统酿造法酿造出来的酒,要香的多,尽管还没看见酒,但是光凭这股酿酒的气味,就已经让阮瑀神色大震。
“这……这什么味,为什么这么香?”
阮瑀猛吸一口气,盯着卫慕的天锅看了起来。
在阮瑀的心中,依然猜测到了,这天锅或许真的能够酿造出了不得的东西来。
“哈哈哈 ,有这味了。”
闻到了酒香,卫慕比阮瑀还要兴奋,干脆就守在这旁边,看着木筒里开始有水滴落下来。
慢慢的,底下的酒坛里,就有了不少的液体成形。
卫慕看到有了一些液体,急忙催促阮瑀。
“快,加水加水!”
因为出酒了,蒸缸里就需要加水,这样才能确保出酒率更大一些。
阮瑀也不敢怠慢,连忙按照卫慕的吩咐,开始往这里面加了一些水。
一个时辰之后。
那蒸锅里的水已经被阮瑀加了几