的青白山葵。
山葵，通俗意义上的芥末，味辛辣。
于是云醉很快上手熬煎底料，把姜蒜及各种调料全部放入锅中。运用自己的熟练技巧，将其熬制出喷香的味道，飘出厨房很远。
云醉向来喜欢吃辣，所以对于调料要求甚高，以至于锻炼出这番好本事。
她把热辣的酱汁倒入方才煮沸过的竹叶花椒香菌汤里。瞬间浮起一层热油。
菌菇汤本呈奶白色，此刻漂浮着香葱姜片和青绿花椒。
香味顿时飘散开来，这味道初初闻着有些刺激，不过慢慢地实在是香，勾勾绕绕地馋人，院里忙乎的人闻见了，手里的动作不禁缓下来张望。
云醉擦擦手，还算满意。
而立在一旁的婆子，厨子及小丫鬟们闻着盯着这锅热络的汤，顿觉着自己的肚皮受了蛊惑，不仅腹中空虚起来，舌尖更是立时溢出欲望。
鹿儿吞吞口水，“小姐，这是什么啊？您为什么把山葵这样甘辛的材料全扔汤里呀？能喝吗？”
“不能。”云醉很直接，他们古人见这个怎么跟外国人初见火锅一个反应。
“那材料岂不是浪费了？”婆子上前一步疑问。
这堂小姐孩子似的怎的把材料弄着玩儿，这冬天的蔬菜也不多，这不糊涂吗？
云醉笑看她一眼，轻声道：“不会的”。
吩咐下去，将大锅抬到院里宽敞的庭阁下，置于炉架上，下有木柴轰隆隆地烧煮。蔬菜瓜果也摆好。
鹿儿遵着云醉的话，把忙乎的人都喊过来了。
众人方才懂了那香味儿从哪里钻来的。
鹿儿按照云醉讲的方法，也给众人普及了一下。
常年打工的奴仆倒是没想到主子还请他们吃东西，虽是疑惑加震惊，却皆都欢欢喜喜地应了。
初尝之时，众人只被刺激又痛快的味道惊到，嘴唇辣得通红，偶有呛住，渐渐地却发现其味道之美妙。青菜黄瓜片儿自汤中细细烫一下，便染了所有味道。
慢慢地大家发觉越来越热，汗珠从额头沁出，寒意不知不觉驱散了，但也却是越吃越痛快。
这边功成身退般的云醉非常机智的给自己开了个“小灶”，煮了一锅小的底汤，独自在食厅里用小炉架起来。
叫着鹿儿几个丫鬟一同食用。本还有个掌厨婆子，不过不知何时走了，
