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两分钟来度过。
没办法,咖啡厅每天的房租就是一千块,我浪费一天,就等于是花掉一千块钱,这笔账算得我无比肉疼,也在心里埋怨过尧瑶无数次,不该为了一时高兴而如此任性,一千块钱对她来说或许还不够买她画上的一朵花,但钱终究不是大风刮来的。
早上赶早营业的咖啡厅不多,大多集中在商业区,所以我第一站选择了最近的万达广场。出了地铁站,我就近来到只有几百米距离的上岛咖啡,才刚过九点,这里已经开始营业,我到的时候,服务员还在为一天的忙碌做着准备。
接过服务员的菜单,我按照菜单推荐点了两杯店里推荐的主打咖啡,本来还想尝尝他们的甜点,可是时间实在太早,他们还没有做好。
我没有将菜单还给服务员,借口还想看看有没有想点的东西仔细研究起来,顺便拍了几张照片。
上岛咖啡是一家连锁咖啡厅,其实这种连锁店,又是开在商业区的咖啡厅,经营方式与我对咖啡厅的规划是完全不同的,上一个商家就是借用了他们这种模式,结果很快就关门大吉。
他们的经营模式是依托商业区对消费者的吸附能力走量,装修格调不错,但商业化气息严重,咖啡西餐甜点奶茶样样都有,样子精美但味道一般,更注重的是价格,想要在商业区吸引足够的人流量,价格肯定不会太高,我算了一下,在这里吃一顿西餐,比在肯德基麦当劳那样的快餐店也贵不了多少。
一边喝着咖啡,我一边收集着咖啡厅里所有能带给我想法和经验的资料,临走的时候,我还带了他们一份打折宣传单走。
接下来,我又去了BG野兽花园,这家咖啡厅装修更有格调一些,档次也要高一些,但与上岛咖啡本质上却没有太大区别。
离开万达广场,我一路乘地铁赶到解放碑和观音桥,相继去了四家咖啡厅,每一家咖啡厅都有这样那样的区别,或主题,或档次,或装修风格,但浓烈的商业气息很难让人去感受咖啡文化的内涵,来这里的人,大多都是逛街逛累了的消费者,过来喝点东西,顺便在还算安静的咖啡厅里歇歇脚,听听音乐。
在最后一家咖啡厅吃了一份牛排,我对下午的行程